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今年以来，大宗商品等原材料价格的上涨传导到了下游消费终端。随着成本压力加速积累，利润受到挤压的背景下，多家食品龙头发出了涨价函。其实在14日宣布提价之前，涪陵榨菜已多次对旗下产品涨价。相关数据统计，2008-2018年，涪陵榨菜产品直接或间接提价累计已达12次，出厂价由0.5元到2元，如今涨至约3元一袋。
随着社会的消费升级和成本的提高，涪陵榨菜通过提价来保证利润可以理解，但当大众见识过10年前其“价廉物美”的形象后，榨菜的每一次提价，势必都要以销量下滑为代价。
作为“榨菜茅”，涪陵榨菜通过不断的涨价来支撑业绩、实现稳步增长的模式恐怕已经成为“过去时”。在榨菜市场增长趋缓的情况下，寻找下一个爆品对于涪陵榨菜来说至关重要。若想要止住业绩下降、股价大跌的颓势，开拓新产品、加大研发投入才是新出路。
11月15日开盘后五分钟，涪陵榨菜(002507.SZ)封上涨停板。
在此之前的11月14日，涪陵榨菜刚刚宣布提价。公司公告称，基于主要原料、包材、 辅材、能源等成本持续上涨，及公司优化升级产品带来的成本上升，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究并审慎考虑后决定，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为 3%-19%不等，价格执行于2021年11月12日17:00开始实施。
涪陵榨菜本次的提价并不突然。早在11月3日举行的2021年第三季度业绩说明会上，公司就曾表示，今年初由于部分地区的青菜头原料因自然灾害出现短缺，导致青菜头价格上涨，属于特殊情况下的非常规价格波动。
涪陵榨菜在上述业绩说明会上也回应了“提价考虑与计划及提价与渠道下沉是否冲突”的问题。
“公司作为行业龙头企业，具有行业产品定价权，主要表现在两个方面:一方面，在同行业大肆低价抢占市场、恶性竞争且不敢提价时，公司敢于率先提价；另一方面，在同行业都面临 CPI传导、成本攀升时，公司能够战略性暂不提价，利用此机会挤压对方市场，加速行业洗牌。面对本轮大宗商品、化工等上游产业链持续涨价，公司将综合考虑成本端、市场端及行业竞争格局等多方因素，审慎判断选择对公司运营与市场扩张有利的模式。”涪陵榨菜表示。
涪陵榨菜主要从事榨菜产品、榨菜酱油和其他佐餐开胃菜等方便食品的研制、生产和销售，其中最主要的是榨菜生产加工和销售，主导产品为乌江牌系列榨菜。
值得一提的是，涪陵榨菜今年业绩表现不佳。公司前三季度实现营业收入19.55亿元，同比增长8.73%，归母净利润5.04亿元，同比减少17.92%；基本每股收益0.605元，同比减少22.44%。第三季度实现营业收入6.08亿元，同比增1.03%，净利润1.27亿元，同比下降39.07%。
近日，食品行业的涨价潮已有一段时间。此前，克明食品（002661.SZ）雪天盐业（600929.SH）、恒顺醋业（600305.SH）、安井食品（603345.SH）、洽洽食品（002557.SZ）、海天味业（603288.SH）等食品企业纷纷宣布了产品提价，食品板块也持续走高。
今日食品饮料板块走强。涪陵榨菜涨停，佳禾食品（605300.SH）涨超8%，祖名股份（003030.SZ）、绝味食品（603517.SH）和青岛食品（001219.SZ）均涨超5%。
