随着都市型农业的发展，水果采摘园已成为一种时尚。水果采摘园是以水果的栽培、管理和采摘为主要内容的休闲观光活动场所，具有农业旅游的特征。从我国国情看，水果采摘园是在利用现有农业资源的基础上，通过一定的规划和管理手段，以水果为旅游资源，吸引城市居民或外来游客进行休闲活动，具备以下几个特点。
一、以旅游为主要目的
水果采摘园以农业旅游为主要目的，即通过利用农业资源，满足城市居民和游客休闲、娱乐、学习的需要。水果采摘园应具备两个基本要素：一是为城市居民和游客提供休闲、娱乐、学习的场所；二是通过吸引游客进行体验农业活动，使游客对水果种植产生兴趣，从而达到销售产品、提高收入的目的。
以城市居民为主，有较高的接待能力
水果采摘园与传统观光园不同，它是以城市居民为主的，因为一般城市居民都有工作和生活的压力，而到郊区的水果采摘园可降低其紧张情绪，并获得放松和愉悦。所以，水果采摘园主要接待对象是城市居民，他们可以在周末或假期到郊区参加水果采摘活动，既可感受田园风光、享受田园乐趣，又可享受到新鲜的水果、优良的服务。因此，水果采摘园对城市居民有较强的吸引力，使其成为都市观光农业中的一个重要组成部分。
三、以休闲为主，多为周末游
水果采摘园以休闲为主，多为周末游，因而具有明显的季节性特征。从季节性的角度来看，水果采摘园要想在短期内取得较大的经济效益，需要在短时间内组织大量的游客。这就要求水果采摘园经营管理人员要提前做好宣传工作，尽量吸引更多的游客前来采摘，延长游客停留时间。从旅游时间的角度来看，水果采摘园一般以周末为主要游览时间，这是由于城市居民在工作日都很忙，工作压力大，在周末有较充裕的时间可以放松心情、降低压力。而水果采摘园的主要客源市场是城市居民，他们对新鲜水果的需求比传统农业观光园游客多。
作为水果采摘行业的一员，徐在明的人生之路，宛如一部写满转折与挑战的壮丽史诗。90年代，多数年轻人或留乡务农，或背井离乡外出打工，而徐在明却以无畏的勇气和高远的志向，毅然投身商海，开启了一段充满未知与希望的逐梦之旅，矢志在波谲云诡的商业世界中开辟出一方属于自己的天地。在上海这座繁华都市的舞台上，他凭借着自身的智慧与不懈努力，逐步积累起雄厚的资本。随后，他以惊人的胆魄进军制造行业，大刀阔斧地开设5条生产线，将工厂规模持续拓展，麾下员工人数也一路飙升至200人，其非凡的魄力与果敢的决断力展露无遗，在行业内留下了浓墨重彩的一笔。
徐在明的愿景是通过不断钻研新技术、总结新经验，实现果园树上是李子，树下是羊肚菌的立体农业模式。他常对徒弟说：“农业人需要对土地有感情。”在这条充满艰辛却又承载着人民希望的农业之路上，他仍在不断探索前行，希望能够带动更多的当地乡亲学习种植技术，加快脱贫致富的步伐，为农行业的健康发展贡献自己的力量。
“专业细致、诚信为本；广思进取、稳固发展；求实创新、质量求胜”，这是徐在明奉行的人生理念。他就像一颗璀璨的明星，在农业的天空中闪耀着独特的光芒，激励着无数人在这片广袤的土地上追逐梦想，书写属于自己的辉煌篇章。
