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茯苓盐藻膏走出滋补误区 酸马奶打破燕窝神话 为此，营养学家、生物学家、医学家们进行了深入研究，结果发现燕窝的营养价值非常有限。燕窝中含有50%的蛋白质、30%的碳水化合物、5%的铁、3%的其他矿物质以及1.4%的纤维素。专家们认为，燕窝的蛋白质含量虽然丰富，但其蛋白质是一种人体消化器官无法分解的酵素，对人体来说无法利用，其蛋白质质量甚至不如肉类、大豆等高蛋白食品。至于其所含的碳水化合物, 对于并不缺乏营养的人们来说也可忽略不计。燕窝中另一项有营养意义的成分是纤维素,但坦白讲，吃一个苹果就能抵上4两燕窝中所含的纤维素了。 总而言之，燕窝的营养成分非常单一，并不像人们所推崇的那样。燕窝作为口口相传的滋补圣品，其营养价值一直以来只是被过分拔高。紧接着，专家们对海参、鱼翅、鲍鱼等一直被认为是山珍海味的滋补品也进行研究分析，发现其营养价值同样被夸大其词。与其高昂的价格相比,它们的性价比并不高，长期以来是大众“物以稀为贵”的猎奇心理夸大了其营养价值。但是在研究过程中，他们发现马奶经发酵后所产生的酸马奶营养价值极为丰富，且其营养元素易被人体吸收。 酸马奶是以新鲜马乳为原料，利用天然发酵剂和传统发酵技术发酵而成的一种古老的乳酸菌医疗保健品。其实，早在13世纪蒙古帝国建立时期，酸马奶的发展就已经走上历史辉煌。据现代医学研究，酸马奶中含有人体所需的基本元素，包括水分、蛋白质、脂肪、乳糖、酶类及色素等，富含人体所需的18种氨基酸、多种维生素、矿物质。 中蕴马产业集团经多年研究证明，马乳营养价值极为丰富，而马乳在酿制为酸马奶的过程中，不但没有破坏马乳本身固有的营养成份，而且还将其精练，脱去脂肪，增加纯度然后发酵，使所含营养成分被生物活化，更容易被人体所吸收。发酵后蛋白颗粒细腻，极易被人体分解消化；维生素含量比初乳还高，维生素B12和VC更为丰富，维生素B5是人乳的20余倍，特别是能够促进人体微循环的烟酸含量已达药用水平；钙、铁、硒等微量元素亦十分丰富，尤其是钙和磷的比例非常合适。从滋补效果的角度来说，物质的营养成分是否能被人体吸收是最重要的，燕窝虽也含有人体所需的营养物质，但是其营养成分无法被人体分解转化，而酸马奶不仅营养元素丰富而且颗粒细腻，能够成功转化为机体的有效成分，因此酸马奶不仅是营养成分最为丰富的“乳中黄金”，也成为补充人体营养需求的“营养宝库”。 随着我国居民生活水平的提升，小康社会的快速推进，人们对生活质量的要求也越来越高，饮食不再局限于吃饱，人们对营养成分的需求，推动了营养品的热潮。然而选择营养品不能盲目跟随潮流，不当的选择不但浪费金钱，反而对身体造成危害，得不偿失。如今，酸马奶已被科学研究认证为人体的“营养宝库”，以其绝佳的食用和医疗价值，酸马奶必将引领营养品价值的新高潮。 |
