崔玉华
清涧亿蓬食品有限公司受邀参加第十届中国健康生活方式大会，“丁博士和五只小黑猪”品牌引领健康消费新观念
2024年8月，第十届中国健康生活方式大会于北京成功举行，此次大会由国家卫生健康委医疗应急司指导，中国疾病预防控制中心主办，大会围绕健康生活方式的构建与推广，深入探讨推动公众践行健康生活方式的新策略和新路径。
会议邀请陕西省清涧县、子洲县代表国家卫健委乡村振兴定点帮扶县参与会议展示交流，清涧县亿蓬食品有限公司的黑毛土猪系列产品吸引了众多目光。
清涧亿蓬培育新一代黑猪品种：黑毛洞猪
亿蓬食品有限公司成立于2020年，在国家卫生健康委乡村振兴定点帮扶干部的指导下，以安全、健康食材供给为己任，致力于在陕北发展成为集种猪繁育、生态养殖、产品研发、肉品加工、冷鲜运输、品牌连锁、电商中心为一体的中国黑毛土猪全产业链基地。
公司创始人丁一以其英国威尔士大学分子生物学硕士学位、香港科技大学EMBA硕士学历，以及在剑桥大学完成的博士后研究经历，为陕北黑猪产业的发展注入了强大的科技动力。2011年丁一博士推动中国丹麦签署猪业合作备忘录，并成立中丹猪业合作组织担任执委会主席，9年后在榆林清涧县倾注五年心血，成功培育出拥有自主知识产权的新一代黑猪品种——“黑毛洞猪”。在阿里巴巴乡村振兴特派员的指导下，2023年策划创立“丁博士和五只小黑猪”品牌，五只小黑猪取自“五子登科”寓意，将安全、健康、高品质的黑猪肉带入千家万户。
国家卫健委乡村振兴定点帮扶干部（左）和丁一（右）在展位合影
清涧生态散养 名副其实“跑步猪”
黑毛洞猪是通过巴克夏猪与烟台黑猪经过9代繁育改良而成的优质品种，肉质鲜美、弹性十足、香糯不柴、满口留香。清涧黑毛洞猪采用独特的圈养与散养结合模式，猪群自由穿梭于山野之间，享受“隐山涧、食五谷、睡窑洞、憩树阴”的健康自然生活，饲养过程中不用抗生素、激素以及其他外源性药物。依据其独特的生长曲线，实施科学饲喂，控制膘情健康成长。并为每头黑猪佩戴计步器，充分释放其善动、爆发力强的天性，日均运动量高达26000步，出栏时累计步数可达500万步，是名副其实的“跑步猪”“健康猪”。
高营养 安全肉 健康饮食优选
黑毛洞猪以其细腻鲜嫩的肉质和丰富的营养成分赢得了广泛赞誉，富含优质蛋白质、多种维生素、不饱和脂肪酸以及钙、铁等矿物质。黑猪油含有维生素E、胡萝卜素、钾、钠等较高营养成分。这些丰富的营养价值及无抗生素、无药物残留的安全健康特性，使黑毛洞猪成为了家庭餐桌上的优质肉类食品选择。清涧亿蓬黑猪肉以其健康科学的饲养方式、鲜嫩香糯的口感和丰富营养价值，正逐步成为更多家庭的食材优选，为守护餐桌营养、呵护全民健康贡献一份力量。
国家卫生健康委挂职干部，清涧县委常委、副县长王静雷表示，食品安全与营养关系着全社会每个人、每个家庭的身体健康。通过发挥挂职干部的专业优势，可以为当地种养殖产业赋予更多的健康属性，提高产品附加值，为公众促进平衡饮食提供优质的食材供给，更好地满足人民群众日益多元化、健康化、个性化的食物消费和营养健康需求。
