2024年10月份,四川成都农产品中心批发市场的水产品交易额为10.3亿元,交易量为1.1万吨。据悉,成都餐饮消费力旺盛,国内外贸易频繁,每天淡水鱼的销量高达几百万公斤,品种丰富,为四川稳坐西部渔业“头把交椅”奠定了基础。
在进出口环节,四川2023年水产品进出口总量为6.03万吨,进出口总额3.00亿美元;全省水产冷库达到71座,比上年增加29座。全年水产加工品总量0.41万吨。基于成都发达的交通网络,配套的基础设施和支持政策,成都各大水产市场成立重要的集散地。
凌晨三点左右,白家、青石桥、西河等市场已是人声鼎沸,配送车辆从这里驶出,老板安排发货,员工熟练地打包着各类产品。可能还是其他行业赶车上班地时间,他们都已开始清扫门前积水、鱼鳞了。
一位骆姓老板告诉记者,这番景象是这个行业地常态,中国的水产发展是很快的,有庞大的消费群体,也有庞大的养殖销售网络,竞争也就很大。大家的渠道、上下游情况都有交集,也都很相似,所以在打包、运输等细节上反而成了角逐点。
西河市场的一位管理人员告诉记者,水产品和其他农副产品不同,打包、运输的过程中,都可能导致变质,带来损失,所以如何把好的产品送到消费者手里,所有店家都是非常小心谨慎的。
除了水产品运输的车辆,还有配送水产袋的车辆也是随处可见。跟着配送车回访客户的黄经理告诉记者,他这边销售的水产袋来自一家叫成都锦天复合材料制品厂的企业,占了整个市场68%的份额。价格上和其他厂家区别不大,但在质量上非常有讲究。很多店主对比使用过同规格型号的产品后,觉得他代销的产品韧性好、拉力强、封口牢实、不漏气,不用担心要不要多套几个,节约了经济成本和时间成本,打包的小哥也觉得方便了许多。尤其是袋子手感,明显能感觉到原料品质不同。