崔玉华
脱颖而出！这是近些年来，人们对淳化苹果的一个印象。淳化苹果对人们的印象为啥越来越美好呢？原因很简单，吃一口淳化苹果，那脆甜多汁的美味，让你永远难忘，让你记忆犹新！
淳化瑞雪苹果，淳化县园艺工作站供图
淳化苹果为什么越来越好吃呢？淳化苹果为什么赢得了消费者的认可呢？
记者从2023年8月份到今年10月份，翻山越岭，深入果园地头，采访了四位果农和两位种植企业负责人后，找到了淳化苹果好吃的答案。
答案一：美味源自核心优生区
核心优生区，淳化苹果产在核心优生区是其好吃的主要因素。
淳化县位于陕西渭北黄土高原区，属我国苹果产业发展优生区的核心区域，是一个典型的农业大县。苹果是该县主要的经济作物之一，也是当地种植者主要的收入来源。
淳化瑞雪苹果，淳化县园艺工作站供图
淳化县2007年被国家评为“中国苹果20强县（市）”和“中国优质苹果基地重点县”荣誉称号、2008年淳化县获得了“中国苹果之乡”的美誉等荣誉。
淳化不断获得国家级苹果的荣誉，主因是淳化县的地理环境处在世界公认的苹果优生区。吃一口淳化正宗的苹果，美味让你发自内心的点赞！
淳化瑞雪苹果，梁军锁摄
答案二：美味产在生态环境美好区
苹果核心优生区的淳化县，不但土壤肥沃、土层深厚、光照时间长、昼夜温差大，这里的生态环境也是有目共睹。
深呼吸，来淳化。这6个字，道尽了淳化县的生态环境优美。
淳化县在生态环境建设方面，荣获中国天然氧吧、全国绿化模范县、国家级生态示范区、中国生态旅游百强县等荣誉，被联合国教科文组织称为“黄土高原上的绿色明珠”和“悬在空中的花篮”。可见，淳化的生态环境确实美！
淳化种植户郭永卓，梁军锁摄
在这样优美的自然生态环境下、在世界公认的苹果优生区，淳化县种植了35万亩苹果。这35万亩苹果，从幼果到成熟，生长在环境优美的核心优生区，不但好吃，而且绿色。不知从何时起，在不知不觉中，淳化苹果让你吃出健康，吃出美好和自信，逐渐形成了一种潜意识。
秋收之际，当你有幸品尝到、享受到淳化可口的苹果时，其实你还被淳化的历史文化所熏陶、所感染。淳化的地名不一般，有深厚的历史文化内涵，它以北宋太宗皇帝赵炅赐年号而得名，因此“淳化”叫了1000余年，是响当当的品牌，淳化苹果是名不虚传呀。
答案三：美味由职业种植者生产
记者从2023年8月份到今年10月份，翻山越岭，深入果园地头，采访四位果农和两位种植企业负责人后发现，他们6人有一个共同点：
在淳化县果业部门长年累月、悉心持续不断的培训指导下，都是一心一意专职以种植苹果生产为职业。这是一个可喜的转变，走出了以前兼顾其他生产的模式。因为职业，因而专业，所以果业生产更加标准化，果品质量得到了很大的提升。
淳化种植户赵永忠，梁军锁摄
他们6人只是记者采访的一部分。据了解，在淳化县果业部门长期热心的服务指导下，一批有文化、懂技术、善经营、会管理的新型职业种植者正在淳化县加速涌现，新型职业种植者已成为托起淳化果业高质量发展的主要力量，成为加速淳化现代化果业发展的未来和希望。
答案四：美味离不开增施有机肥和果园生草
“我们淳化苹果好吃、品质优，除了大自然恩赐的核心优生区、优美的生态环境和培养出了一大批专业的果业生产经营者外，还和我们果园持续不断增施优质有机肥、坚持果园生草是分不开的。”淳化县园艺工作站站长、高级农艺师赵小弟讲。
淳化秦脆苹果，梁军锁摄
赵小弟认为，肥沃的土壤是果业持续健康发展的根本，改良土壤和提升土壤质量，就需要长期持续不断地给果园增施优质有机肥和坚持果园生草。
“实践证明，我们果业部门提倡、号召全县果业生产者持续不断增施有机肥、坚持果园生草的做法是正确的，因为淳化苹果受到消费者的欢迎就是有力的证明。”赵小弟高兴地讲。
淳化秦脆苹果，梁军锁摄
答案五：美味离不开优良品种的支撑
“发展果业，筛选出适合当地土壤、气候条件栽培的优良品种是至关重要的。可以说，品种选对了，你就已经成功了一半。”赵小弟讲。
为了给淳化县选择出优良的苹果品种，赵小弟在日常的工作中，十分重视苹果方面的市场动态，一旦有新品种出现，他都要前往观摩、调查。当发现了满意的新品种后，他会第一时间引种到淳化县小面积的试栽、观察。当试栽成功后，再引导种植户发展。
淳化县园艺工作站站长、高级农艺师赵小弟讲正在讲课 梁军锁摄
“查阅有关资料获知，淳化从1946年就开始种植苹果了，在上个世纪80年代得到大发展，至今已有78年的苹果发展史。如今淳化种植的新品种瑞雪、秦脆、华硕、蜜脆等品种，更是功不可没，让淳化苹果发展驶上了高质量的快车道。”赵小弟十分重视苹果新品种的选择，因为他深知：果业发展离不开优良品种的支撑。
