5月25日下午，蜀山街道广宁社区一场手工美食DIY活动引来了不少居的参与和好评，活动中居民们一起自制美食，享受舌尖上的味道。

　　下午2时，社区活动室内人头攒动，充满欢声笑语。“今天我教大家做松花麻团和椰丝麻团。”社区邀请的糕点师林师傅正在现场教学。麻团作为一种传统美食，深受大家喜爱，那怎么才能做好麻团，那可大有讲究。林师傅首先将做麻团的步骤简单的叙述了一遍，每位居民都探着脑袋，听得格外认真。特别是说到粉皮和馅料的制作，有的居民拿起手机，开启视频模式，连忙将过程拍摄下来。原来一个好的麻团，粉皮的制作和馅料的调配是非常重要的，需要按照比例进行搭配调和。比如粉皮的制作，糯米粉、澄面、糖和油的比例就是10:2:1.5:1.5，澄面一旦少了就不脆, 多了就容易裂了。

　　介绍完做法后，林师傅开始亲自示范，他将事先准备好的粉皮揉成长条, 分成若干小剂子，然后将小剂子按扁包入适量馅料, 包好揉圆，再把这些“准麻团”放进锅内蒸煮7至8分钟，最后将他们扔到装有松花和椰丝的盘子中一滚，香甜可口的松花麻团和椰丝麻团就出炉了。

现场学做麻团。

小朋友也动起手。

　　在一旁听课的居民们都按耐不住，跃跃欲试，纷纷开始动手制作麻团。只见她们熟练地揉搓、放馅料、蒸煮……不一会，一盘盘精美的麻团就摆放在桌前，香气四溢，让人垂涎欲滴。美食当然不忘分享，居民们围坐在一起，吃着自己做的美食，聊着家常，脸上都露出了愉悦地笑容。

松花麻团出炉。

椰丝麻团出炉。

先将美食拍下来。