成都街头刮起柿子风

眼下正是柿子上市的时节，成都街头刮起柿子风，商家们推出了多款柿子产品，水果店、奶茶店、甜品店里五花八门的柿子味产品,包括柿子流心提拉米苏、柿子绵绵冰、柿柿如意蛋糕、喜柿多多绵绵冰等引得市民纷纷打卡。

面对成都街头刮起柿子风，医生也是进行了科普，因为大量食用它之后，会导致的肠胃崩溃。之前曾有媒体报道称，有人在两三天内吃了 20 多个柿子后，腹痛难忍，去医院一查，原来是吃柿子导致了肠梗阻。

第六人民医院消化内科副主任医师向谦接受采访时表示，柿子这种食物含有相对较多的鞣酸和果胶，在一定条件下会析出，与胃里的蛋白质等一起形成沉淀，即 ” 胃结石 “，产生腹痛、腹胀、恶心呕吐等消化道症状，甚至出现肠梗阻或消化道出血，严重的需要通过手术进行救治。

对于较小的胃结石，偏碱性的碳酸饮料（如可乐）可能会有一定帮助。不过，较大的胃结石还是需要到正规医院就医，在内镜帮助下进行取石或碎石治疗。

食用柿子、山楂等鞣酸含量较为丰富的食物时，要特别注意：尽量放熟后去皮食用、避免空腹食用、避免可能与鞣酸结合形成结石的高蛋白质食物一起食用，每天 1-2 个即可。

另外，糖尿病等基础性疾病建议慎食，以免短时间内血糖波动、迅速升高，同时吃完柿子要漱口，因为糖类物质遇上鞣酸之后，很容易损伤牙齿，时间一长容易形成龋齿。 作者：道哉珠宝 https://www.bilibili.com/read/cv19225860/ 出处：bilibili