目前国内炒股的人不少，他们可能对股票市场的一些知识都非常了解。但是对于刚入行的，可能对股市开收盘时间都还不太清楚。目前较为热门的股票市场有国内市场。港股市场、欧洲股票市场以及美国股票市场。下面我们将对这4个股票市场的开收盘时间进行详细介绍。

一、A股开盘时间

中国股市一天的开盘时间为：每日9：15开始参与交易，11：30-13：00为中午休息时间，下午13：00再开始，15：00交易结束。

具体交易时间为：深沪证交所市场交易时间为每周一至周五。节假日不开市，周末也不开市。上午为前市9：15至9：25为集合竞价时间9：30至11：30为连续竞价时间;下午为后市13：00至15：00为连续竞价时间。中国内陆地区股票市场的大宗交易时间发生在3点到3点半，大宗交易用户可以在交易日的2点半到3点登陆到证券交易所大宗电子交易系统进行开始之前的准备工作。大宗交易用户也可以在交易日的3点半到4点通过大宗交易电子系统查询当天大宗交易的具体情况或者是接收当天成交的数据。

二、港股开盘时间

开市前时段上午9时30分至上午10时正;早市上午10时正至中午12时30分;延续早市中午12时30分至下午2时30分;午市下午2时30分至下午4时正。

三、美股市场开盘时间

美国股市什么时候开盘?美国股市开盘时间：分夏令与冬令。夏令时间21：30至04：00;冬令时间22：30至05：00。

四、欧洲股市开盘时间

欧洲股市什么时候开盘?欧洲股市开盘时间：股市开盘时间为下午4点到晚上12点半。

股票开盘后，根据以往的股票投资经验，如果投资人想要进入集合竞价，那么就需要在九点二十五分钟之前报单，9：25也就形成了当天的集合竞价价格，集合竞价是所有的报单形成的统一价格。掌握股市开收盘时间也是投资中较为重要的一项。
 

　大鱼大肉的春节已落下帷幕，不少市民的冰箱冷冻室里存了不少肉类。一起按营养专家的建议，为冰箱“清库存”吧！

放在冰箱里的肉类，应尽快清理，超过一定时间易变质。 　　/网络图片

　　冷鲜肉：两天内吃完

　　许多人以为，最新鲜的肉必须是现宰现吃。但佛山市中医院营养科副主任潘永却指出，冷鲜肉比现宰的肉口感更佳。

　　冷鲜肉，又称“排酸肉”，是屠宰后冷藏在0℃~4℃条件下进行销售的肉类。潘永介绍，家禽牲畜在屠宰过程中处于惊恐的状态，会分泌一些化学物质，影响肉的质感。因此，肉类屠宰后需放进0℃~4℃的低温区，冷鲜12~24个小时，让肉进行排酸，等代谢物分解完毕，肉质才会更好。

　　冷鲜肉最好两天内食用，超过两天则需放进低于0℃的冷冻室保鲜。

　　冷冻肉：一周内吃完

　　冷冻肉，则是存放于冰箱冷冻室的肉，温度低于-18℃。存放前，最好将肉按用量分块存放，并用保鲜膜封好，贴上购买日期标签。潘永介绍，在一定时间内，冷冻并不影响肉类的营养成分流失，只是口感变差。新鲜肉细胞含水量较多，纤维丰富，口感便嫩滑多汁。而冷冻导致肉中的水分流失，肉质变硬。

　　“所谓营养丢失是指蛋白质分解或B族维生素流失，俗称变质。放进冷冻室的肉只是相对降低了变质速度。此外，冰箱的低温虽能阻止细菌繁殖，但也无法保证杜绝耐寒微生物的生长。”对此潘永建议，放进冷冻室的肉最好在一周内食用完。

　　切忌反复解冻食用

　　影响肉质的关键因素是水分。冷冻时采用“速冻”的方式，可较好减少肉质水分的流失。同样，最好的解冻方式，也意味着水分流失最少。潘永建议，冷藏室解冻是最能减少风味和肉汁损失的解冻方式。

　　不过，冷藏室解冻肉耗时较长，即使是室温解冻也需耗上大半天时间。许多市民为了求快，采用热水冲洗、浸泡或微波炉解冻等解冻方式。在潘永看来，这些方式都会造成肉类水分较大地流失，B族维生素丢失更多，从而影响口感与营养价值。

　　需注意的是，冷冻肉在解冻状态下比鲜肉更易滋生细菌，切忌解冻后再次冷冻。