2001年，何鸿燊将主要业务在香港的新濠国际交给何猷龙打理，而当时这家企业处在何鸿燊众多产业中最差的一档。何猷龙接手时，手下就8名员工，已经连续亏损了7年，值得一提的产业只有做餐饮的“珍宝海鲜舫”。经过何猷龙对这家公司准确的定位，使得其与市场主打高端客户的赌场进行差异化竞争，同时何猷龙在产品上做了变革，又将市场瞄准了非赌客的旅游群体，使得这家公司从当年的“鸡肋”成长为目前拥有300.89亿港元市值的上市企业。

　　2004年，何猷龙又联合澳大利亚首富、博彩大亨克里-帕克的儿子詹姆斯-帕克，成立了新濠博亚，出任联席主席兼CEO。2年后，新濠博亚以9亿美元的天价，从史蒂夫-永利处购得了澳门第六张、也是最后一张赌牌。这样澳门六张赌牌，何猷龙一张，父亲何鸿燊一张，姐姐何超琼一张。这意味着，在澳门博彩改制、国际巨头卷动风云的10年之后，何氏家族依旧把持着行业一半的命脉。

　　同年4月，集团宣布将投资200亿人民币，兴建亚洲最大的休闲综合体新濠天地。12月，新濠博亚赴纳斯达克上市，融资超20亿美元，创造了纳市史上最大的博彩IPO。

　　目前，新濠国际主要透过旗下附属公司新濠博亚娱乐有限公司经营博彩业务。新濠国际持有其51.06%股权。新濠博亚目前经营的业务包括位于澳门氹仔的娱乐场酒店澳门新濠锋;位于澳门路氹城的综合娱乐场度假村新濠天地;以及澳门最大型非娱乐场博彩机业务摩卡俱乐部。此外，其亦是新濠影汇的主要拥有人及运营商。新濠影汇位于澳门路氹城，是一所以电影为主题的娱乐、购物及博彩綜合度假村。

　　在海外，新濠博亚通过菲律宾的附属公司在马尼拉娱乐城经营娱乐场、酒店、购物及娱乐综合度假村新濠天地(马尼拉)。除了菲律宾，新濠国际透过持股75%的合营公司在塞浦路斯开发综合娱乐场度假村项目，并持有由2017年6月开始生效的30年娱乐场博彩牌照，当中首15年为独家经营权。

　　根据新濠国际发展2018年半年报显示，其净收益由去年同期的201亿港元下跌1.6%至198亿港元。而根据新濠博亚按照美国普遍采用等会计原则编制等未经审核财务业绩，其2018年上半年录得净收益25亿美元，去年同期为26亿美元。

　　除了上述公司，何鸿燊在内地的投资也颇为广泛，涉及房地产的公司包括上海力仕鸿华房地产有限公司、上海鸿艺房地产开发公司等，甚至与保利南方集团合作共同创建力广州黄埔花园房地产开发有限公司。除了房地产开发，何鸿燊在内地的业务还涉及车辆配件、高尔夫俱乐部、基础设施建设、物业服务等，而公司大多数都是由其四太太梁安琪担任的法人。这些房地产公司注册资本基本上都上亿，最多的达到了15亿人民币。

　　何鸿燊已经将几家核心企业的管理权交给了儿女，目前来看，接手的三人表现得相当出色，不过，这些上市公司尤其是澳博和信德的股权关系相对复杂，几位太太在其中持有不同的股份，在赌王去世后，面对着巨额的财产和利益，这个庞大的家族能不能和平相处还需要打上问号。