材料主料：滑豆腐1盒，西洋菜600克

　　汁料：蒜蓉1汤匙，盐少许，浓缩鸡汤半罐，水1罐做法1、滑豆腐切成小方块，西洋菜洗净;

　　2、在煲内加入鸡汤和水烧开， 加入蒜蓉、 西洋菜和豆腐煮8-10分钟左右，用盐调味即可。

　　醋姜汁四季豆
 

　菜谱简介：夏日悄悄来临，准备一些易做清淡的菜肴吧。清水煮四季豆角，品味出豆角的自然清甜及爽脆，配上奇妙香美醋姜调味汁，是解暑的例菜。

　　材料四季豆500克，水2千升，生姜30克，香醋11/2汤匙，酱油2汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙

　　做法

　　1.将生姜洗净，切成小块，压出姜汁，放入小碗里。加香醋混匀后搁5分钟，让姜味融入醋汁里，这样会产生醋姜的奇特醇香。再加酱油，白糖，芝麻油，调匀备用。

　　2.将四季豆摘去两端，洗净后放入烧有开水的大锅里，盖上，中火煮10分钟。捞出，沥干水，摆盘。 浇上混好的调料，拌匀。可热吃，也可等凉冷后再吃。