如果人进食了生的带有肺吸虫囊蚴的河蟹、蝲蛄等河鲜，囊蚴会在肠壁上长成幼虫，随后便在人体组织游走入侵脏器。

大部分是爬进肺里，也有在胸腔部位造成胸腔积液、心包积液。如果继续游走向上钻入大脑，会诱发癫痫等疾病。

肺吸虫可以在人体存活6~20年，并产卵。

医生提醒，腌制、醉酿等处理方式不能杀死肺吸虫，只有经过100℃高温沸水煮透才能杀死。处理河鲜水产时最好将腮清除干净，并且一定要煮熟煮透再吃。

不能生吃的食物

忌生吃荸荠

常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。