豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

养生小秘方，专治各种咳嗽，防御风寒侵扰就要食补！

蜂蜜生姜萝卜饮，适合风寒感冒引起的咳嗽不止 做法：把白萝卜和生姜洗净切块，放榨汁机里，加水打碎。最后放入蜂蜜搅拌均匀即可。

蒸梨，适于有痰咳不出的咳嗽 梨本身就有生津润肺，止咳化痰的功效。 将梨洗干净去核，放入一点川贝母，用锅蒸熟。

银耳雪梨饮，适于无痰干咳的咳嗽 银耳泡发摘成小朵，放入碗中，加入适量冰糖、百合，放入蒸锅中，小火炖1小时左右，加点枸杞子，每天早起喝一碗。